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5 empresas acaparan el negocio de la restauración colectiva. Directorio Empresarial, enlaces empleo.


Una de cada cuatro comidas que se sirven en los comedores escolares españoles son servidas por sólo dos empresas de restauración colectiva:

Una de ellas es el Grupo Serunión es, según el informe de Veterinarios sin Fronteras, la empresa de catering con mayor presencia en este mercado: el 10,68% de las comidas servidas en el sector de la restauración colectiva viene de esta empresa, filial de la francesa Elior. Actualmente, la división de esta firma dirigida a colegios, Serunión Educa, sirve las comidas en más de 2.000 centros educativos.

La otra empresa es EurestCompass, del grupo británico Compass, es la segunda en facturación en la restauración colectiva, con un volumen de negocio que supone el 10,32% del sector, según el informe de VSF, mientras que la también francesa Sodexo roza el 6%.

Aunque las multinacionales son las principales empresas de la restauración colectiva en el Estado español, las españolas también han empezado a hacerse hueco en este sector, en el que la administración podría destinar, según los cálculos de VSF, entre 2.000 y 3.000 millones de euros anuales. El Grupo Cantoblanco, en manos del presidente de la Confederación Empresarial de Madrid-CEOE, Arturo Fernández, factura cerca del 5% de toda la actividad. AuzoLagun, del Grupo Mondragón, es la otra española en la lista, ocupándose del servicio de hostelería de más de 700 centros educativos, 200 residencias y 30 centros hospitalarios.  Fuente: diagonalperiodico

Con esta entrada os envío una serie de listados de empresas del sector que seguro os interesarán.

1.-Enlaces a las webs  de las mayores empresas de catering:

2.- Existen otras empresas del sector que también es conveniente conocer:

.- Guía de Empresas de Catering y otras actividades.

.- 3664 empresas de catering  http://www.guiacatering.com/, Las puedes buscar por provincias o por servicios realizados:

.- Empresas de Catering en España. Directorio y listado especializado. http://listadocatering.es/

.- EMPRESAS CATERING por provincias de España

.-Federación Española de Asociaciones dedicadas a la Restauración Social:

Asociaciones

COMUNIDAD DE MADRIDA.E.R.C.O.C.A.M.ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURANTES DE COLECTIVIDADES DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE MADRIDc/ Castelló, 82,3º,Derecha. (28006 MADRID)Teléfonos: 91-5624635 Fax: 91-5624716COMUNIDAD DE CASTILLA-LA MANCHAA.E.R.C.A.MASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA LA MANCHA
COMUNIDAD VALENCIANA A.E.R.S.O.C.O.VASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURACIÓN SOCIAL DE LA COMUNIDAD VALENCIANAC/ Cirilo Amorós, 51, 46004 ValenciaTel: 96 351 71 19 Fax: 96 352 87 29COMUNIDAD DE ARAGÓNA.E.R.C.A.R.ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES DE LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS DE ARAGÓN Y RIOJAC/ Ronda de la Hispanidad, 10, 50009  Zaragoza
CATALUÑAA.C.E.R.C.O.ASSOCIACIÓ CATALANA D’EMPRESES DE RESTAURACIÓ COLECTIVAc/ Balmes, 84 Pral. 1º (08008 Barcelona)Teléfono: 93-2152840 Fax: 93-2158807PAÍS VASCOA.E.R.C.E.ASOCIACIÓN DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN EN COLECTIVIDADES DE EUSKADIC/ Gran Vía, 38-2º (48009 Bilbao)Teléfono: 94-4356660 Fax: 94-4236703
COMUNIDAD DE CASTILLA-LEÓN
A.E.R.C.O.C.A.L.ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURACIÓN DE COLECTIVIDADES DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA Y LEÓN.Calle Aluminio número 9, 1ª Planta, 47012 Valladolid.

.- Por último podemos visitar cada una de las webs de las asociaciones que forman parte de la Federación de Empresas de Hostería de España.  http://www.fehr.es/

3.- Por último tenemos una serie de enlaces de empleo del sector hostelero que pueden ser útiles.  Para Profesionales de la Hostelería y el Turismo, algunos de ellos nada tiene que ver con el trabajo en catering, pero puede ser interesante revisarlos.


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